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La
cocina tinetense tiene como base principal el
Pote y se nutre de sus propias y excelentes materias
primas, con mención especial a sus carnes
y embutidos. Es una cocina familiar, artesana
y de esmerada elaboración tradicional,
una cocina en la que "se come lo que se sabe
y se sabe lo que se come".
Tineo
esta situado en el centro de la zona occidental
del Principado, y es el segundo concejo más
extenso de Asturias, con una especial configuración
geográfica que le confiere gran atractivo
turístico. El Concejo tiene un interesante
patrimonio artístico, fruto de su rico
pasado histórico, en cualquier lugar del
municipio es posible encontrar numerosas manifestaciones
artísticas de diferentes épocas
y estilos: túmulos funerarios, dólmenes,
castros, capillas, iglesias, monasterios, casonas
solariegas, palacios… Además Tineo
presenta una interesante arquitectura rural, en
la que madera y piedra logran las más hermosas
conjunciones. Hórreos, paneras, molinos,
batanes y caleyos son frecuentes en cualquier
rincón del municipio. Puntos de interés:
Museo de Arte Sacro, Palacio de los García
(s. VIV), Palacio de los Meras (s.XVI), Palacio
de Justicia o audiencia, monumento a Campomanes,
Ermita de San Roque, Monasterio de Santa María
la real de Obona (s.XIII), Iglesia de Bárcena
del Monasterio (s.X), Carbayo de Valentín
(Monumento Natural de Asturias), etc. Como rutas
turísticas destacan la Ruta Xacobea y la
Ruta Vaqueira de la Casa'l Puerto, en la que contemplar
típicas construcciones vaqueiras de piedra
o caballos salvajes en libertad.