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La
Sociedad de festejos de Pola de Siero lleva ya
cincuenta años celebrando esta fiesta,
que dura cuatro días. Comadres, Comadrines,
Migalles y Migallines. La comida tradicional se
compone del típico bollo de Comadres, pan
con manteca y chorizo, la tortilla de sardines
salones, la empanada dulce y la lengua de ternera
embuchada polesa. Como postre, lo más tradicional
es una naranja. Esta fiesta data de tiempos inmemoriables,
aunque los primeros documentos escritos que dan
fé de su celebración son de hace
unos cien años. Cada Jueves antes del Martes
de Carnaval, polesos y polesas, se reunén
en los praderíos, en buena camaradería,
para compartir en torno a este sencillo menú
un rato agradable para celebrar Les Comadres.
Pola
de Siero se encuentra en el centro de Asturias
, a diez minutos de Oviedo y veinte minutos de
Gijón. Es famosa la localidad por sus fiestas
de Les Comadres, los Huevos Pintos y el Carmín,
todas ellas relacionadas con actividades gastronómicas
y culturales.