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GASTRONOMÍA / FIESTAS Y JORNADAS GASTRONÓMICAS
Fiestas y Jornadas Gastronómicas
El Desarme, Oviedo y diversas Comarcas, 19 Octubre
Historia de las Jornadas (desde la Guerra Carlista)
Estas Jornadas se celebran para conmemorar el triunfo de las tropas isabelinas sobre las columnas del general Sanz durante la Guerra Carlista. Se supones, que como celebración a tal victoria, los soldados fueron agasajados con una copiosa comida, que por estas fechas que comienza el frío, sin duda alguna eran de agradecer. Hablar del Desarme es por tanto hablar de garbanzos y de callos, porque es a través de la gastronomía como se sigue recordando esta fecha en Oviedo.
Los restaurantes ovetenses ofrecen ese día en todos sus establecimientos el menú del Desarme, por lo que esta fiesta no pasa desapercibida para el visitante. Tradición e historia en torno a la buena mesa.
Descripción breve de localidad
Oviedo es la capital del Principado y por tanto el centro administrativo y político de nuestra región. En los últimos años, la ciudad ha sido remodelada, convirtiéndose en una ciudad para pasear y ser vista, en un verdadero museo al aire libre. Es una ciudad de fuentes, de armonía, cuyo corazón preside el mítico Campo de San Francisco, con una vegetación cuidada y ejemplares que lo convierten en un museo botánico por el que corren las ardillas y los pavos reales. Merece una visita el Teatro del Campoamor, escenario de la Temporada de Opera y la entrega de los Premios de la Fundación Príncipe de Asturias.
El casco antiguo de la ciudad, en el que se encuentran el Ayuntamiento y la Plaza de la Catedral, dibujan el Oviedo del pasado. Muy cerca de la ciudad en el Monte Naranco se encuentran las mejores joyas del Arte Prerrománico a nivel mundial, Santa María del Naranco y San Miguel de Lillo y en la ciudad San Julián de los Prados.

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