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Las
jornadas de exaltación de Les Fabes de
Villaviciosa, se han convertido en algo mas que
una semana gastronómica. En torno a esta
celebración, ha surgido un proyecto de
desarrollo cultural ambicioso, que tiene como
objetivo dar a conocer la localidad de Villaviciosa
en todos sus aspectos, turismo, gastronomía,
historia, arte, paisaje, costumbres y tradiciones.
Hosteleros y productores, suman sus esfuerzos
para trabajar por la calidad de este producto
que es protagonista de uno de los platos más
internacionales de la cocina asturiana, La Fabada.
Villaviciosa
es una villa situada en un valle privilegiado,
marcado su carácter por la ría y
el mar, en una simbiosis única que mezcla
el agua salada, la dulce y la tierra verde que
las besa y las rodea. Tiene veintiocho kilómetros
de abrupta costa que anuncia suaves colinas y
frondosos bosques de robles y hayedos.