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GASTRONOMÍA / FIESTAS Y JORNADAS GASTRONÓMICAS
Fiestas y Jornadas Gastronómicas
Jornadas Gastronómicas del Salmón. Pravia. Semana anterior o posterior a Semana Santa
Historia de las Jornadas (desde 1984)
Surgen de la mano de un grupo de hosteleros que quieren promocionar la villa, y que mejor para promocionarla que el salmón, siendo Pravia la capital salmonera por excelencia.
Paralelamente a las jornadas gastronómicas, la asociación MESTAS DEL NARCEA celebra Charlas, mesas redondas en torno al salmón y a los ríos, exposiciones de los artilugios de pesca para el salmón.
Fueron muchos los personajes ilustres que participaron en estas jornadas: Teodoro López Cuesta, Pedro Piñera Alvarez, Antonio Landeta, José Luis Balbín, Jesús Arango, Felipe Fernández, Don Manuel López de la Torre, etc…
El plato protagonista de estas jornadas es el Salmón, haciéndose unos Patés de Salmón, Canapés, Caldereta, Salmón a la Plancha, a la Sidra, al Papillote.
Descripción breve de localidad
El concejo de Pravia es uno de los mas atractivos de la región por su situación geográfica, próximo al mar y en la confluencia de dos grandes ríos; Nalón y Narcea.
Paisaje, historia, gastronomía tradicional y excelentes comunicaciones, cerca de las capitales del área central y a quince minutos del aeropuerto, se conjugan con un clima suave y con condiciones orográficas de media montaña.
En la villa encontramos el Palacio de Moutas, contiguo a la colegiata de estilo barroco del x. XVIII, y enfrente la casa de los canónigos, la casa de Salas, la casa de López Grado y el Ayuntamiento. La Capilla de la Virgen del Valle del s. XVI y la casa del Busto, hoy hotel, que es el edificio más antiguo de la villa, que data del s. XVI.
Mención aparte merece Somao, que posee el mayor conjunto de arquitectura de Indianos. Aquí encontramos la casa de Noceu, la casa de Doña Basílica, La Casona…





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