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Noticias en el Portal Sidrero Asturiano
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GIJÓN: 21 sidrerías participan en ´Gijón de Sidras´
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(16/10/2009)
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Fuente: www.lavozdeasturias.es 21 sidrerías y 24 llagares participarán desde el día 20 hasta el 25 de este mes en el certamen Gijón de sidras , un evento que convertirá a Gijón en capital mundial de la sidra ya que según adelantó el director de Fenicia --empresa organizadora del evento--, Iván Fernández de la Plata, "en las ediciones futuras mostraremos este certamen al mundo". Y es que el objetivo de este acontecimiento gastronómico y cultural es convertirse en referente nacional e internacional de atracción turística.
En Gijón de sidras , los establecimientos participantes acogerán los mejores palos de sidra de un llagar asignado durante una semana estableciendo un precio atractivo que incluye una botella de sidra y una cazuelita de pincho como acompañamiento. Para el evento se ha diseñado un sidromapa , una guía que mostrará las rutas propuestas y el tipo de sidra de calidad que ofrecerán las sidrerías participantes --cada establecimiento sólo acogerá la sidra de un llagar--.
Una comisión de cata será la encargada de supervisar que la sidra que se ofrece en cada establecimiento sea de la máxima calidad al estar ya considerada como un producto gourmet. Esta comisión decidirá también los ganadores de los premios al mejor escanciado, a la mejor barra y al equipo sidrería-llagar (mayor número de botellas vendidas). Los clientes podrán decidir cuál es la sidra qué más les gusta y que tendrá una mención a la sidra más prestosa.
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