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Noticias en el Portal Sidrero Asturiano
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OVIEDO: Los hosteleros barajan crear un menú de peregrinos como bienvenida al visitante
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(01/02/2010)
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Fuente: www.lavozdeasturias.es Los hosteleros están, en estos momentos, en el estudio de la elaboración de un menú de peregrinos, una idea que surgió de la Federación Asturiana de Empresarios (FADE), la Federación Asturiana de Concejos (Facc) y las Cámaras de Comercio, según explicó ayer Javier Orta, de Hostelería de Asturias, organización que participa en el proyecto regional y dentro del Plan de Competitivadad del Turismo Gastronómico. Manifestó que será un menú vigente todo el año, que será libre a elegir por cada uno de los empresarios participantes y que "sea sugerente para el peregrino en función del lugar que esté", explicó. Es decir, que no será un menú igual en Oviedo, por ejemplo, que en cualquier otro municipio asturiano de la Ruta Jacobea. Entre las bases que se exigen es que el menú sea diario, con independencia de que el local también ofrezca el habitual menú del día. Constará de dos platos, postre, pan y bebida --preferentemente asturiana-- y podrá variar la composición con la periodicidad siempre que los productos sean de la comarca. |
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