La iniciativa empresarial viene ligada a la elaboración y al consumo particular. En torno a la década de los 50, se inicia una tímida apertura al consumo público, dando a conocer su bebida con el mismo nombre con la que se presenta hoy. El impulso de este negocio lo va a dar el actual dueño, D. Manuel Arbesú, cuando toma las riendas del lagar. Amplía la bodega e introduce innovaciones técnicas en el proceso productivo, apostando por una producción limitada, de calidad y conservando al mismo tiempo su sabor tradicional.

GERENTE: D. Ignacio Arbesú Cimadevilla. PROPIETARIO: D. Manuel Arbesú Fernández.

EQUIPAMIENTO: Cuenta con toneles de madera de castaño con una capacidad que ronda los 9.000 y 20.000 litros, cubas que permiten un control más adecuado del proceso de fermentación; 5 prensas y máquinas de lavado y embotellado.

CAPACIDAD: Alrededor de 700.000 litros.

PREMIOS: Primer Premio del XII Concurso de Sidra Natural de Villaviciosa en el año 1995.

SERVICIOS: Dispone de un servicio de restaurante en el que el público puede degustar la sidra allí elaborada. También realizan espichas, la más conocida es la celebrada por la festividad de San José, en el mes de marzo. En cuanto a las visitas al propio lagar no se permiten por el momento.