Fundado por D. Andrés de la Roza Baragaño, el lagar se divide en dos edificios. En el edificio original se encuentra parte de la tonelería de madera. En el segundo edificio, contiguo al espacio de fabricación y a la bodega propiamente dicha, se pueden localizar el manzanero y la nave de prensado.

GERENTE: El gerente actual de Sidra Roza es D. Juan De la roza.

EQUIPAMIENTO: La maquinaria que posee este lagar es la siguiente: 35 toneles de madera, 16 toneles de acero y 5 toneles de fibra. Cuentan además, con 4 prensas hidráulicas, una agitadora, etiquetadora, tren de embotellado moderno y finalmente dos carretillas elevadoras.

CAPACIDAD: El volumen de almacanamiento es de 500.000 litros.

PREMIOS: Sidra Roza ha sido galardonada recientemente con el Premio a la Mejor Sidra Natural y de Nava de 1998.

SERVICIOS: En la actualidad no poseen un servicio de restaurante para atender al público. De la misma forma no se permiten visitas a las instalaciones del lagar.